Štapići za jelo se široko koriste u Kini, a sada se popularno koriste i u inostranstvu. Štapići za jelo, izvorno nazvani "zhu" u drevnoj Kini, koji sežu do Yangshao kulture (prije oko 6.000-7.000 godina). U početku su štapići bili napravljeni od grnčarije ili kostiju i koristili su se za podizanje vruće hrane umjesto direktnog hvatanja rukama, stoga se to može nazvati ključnim napretkom u primitivnim alatima za ručavanje.

 

 

Tokom dinastija Shang i Zhou, štapići su se koristili zajedno sa "bi" (kašičicama) kao dio načina jela za plemiće. Nakon dinastija Qin i Han, zbog popularizacije uzgoja prosa i riže, štapići su postali široko korišteni među običnim ljudima zbog njihove prikladnosti za granularnu hranu, a materijali za štapiće proširili su se na bambus i drvo i dobro se uklapaju u set porculanskih zdjela.

 

 

U dinastijama Tang i Song, oblik štapića je postao standardizovan, koji su bili četvrtasti na vrhu i okrugli na dnu i takođe odražavaju drevni kineski koncept "Nebo je okruglo, a Zemlja je kvadratna", štaviše, štapići su takođe postali simbol estetskog života književnika i učenjaka. Do dinastija Ming i Qing, kultura štapića je sazrela, što je moglo dovesti do "dvanaest tabua". Kasnije su se štapići proširili na Korejsko poluostrvo, Japan, Vijetnam, itd.,

Trenutno, materijal za štapiće uključuje bambus (ili drvo), keramiku, nerđajući čelik, itd., što zavisi od ličnih preferencija. Također može napraviti različite boje i dizajne kako bi odgovarali setu za večeru, uključujući jednostavne dizajne keramičkih zdjela.