Za šalice za kafu, neki ljudi vole da koriste tešku teksturu zemljane šolje za mušku, jaku, tamno pečenu kafu. Međutim, većina ljudi još uvijek koristi keramičke šalice za tumačenje delikatne arome kave.
Većina ljudi koji su novi u kafi često zbunjuju šalice za kavu i šalice crnog čaja pri odabiru šalice. Obično, kako bi se proširila aroma crnog čaja i olakšalo uvaženje boje crnog čaja, dno čaše je plitko, usta čaše su širi, a svjetlosna transmitancija je višu. Šalica za kavu ima uska usta, debeo materijal, i slabu svjetlosnu transmitanciju.
Uglavnom postoje dvije vrste šalica za kavu: keramičke šalice i porculane. Prevladavajuca ideja da kafa mora biti pijana vrela. Da bi se poklapali sa ovim konceptom, pehari su razvili keramičke čaše sa toplotnom izolacijom i čašicama za kinu od kostiju koje su bolje od porculanih čaša. Koristeći ovu vrstu koštane porcelane čaše koja sadrži 25% životinjskog obroka kostiju, lagana je u teksturu, jaka u svjetlosnom prijenosu, mekana u boji, visoka po denzitetu i dobra u očuvanju topline, što može učiniti da kava u šalici smanji temperaturu sporije. Međutim, budući da je cijena čaša za kinu od kostiju mnogo skuplja od one od zemljanih čaša i porculanih čaša, rijetko ga koriste obične obitelji, a može se vidjeti samo u sofisticiranijim kafićima.
Osim toga, boja šolje za kafu je takođe veoma važna. .
Boja kafe je bistri jantar, pa je, kako bi se izrazila ova karakteristika kafe, najbolje koristiti šalicu kave sa bijelom iznutra. Neki proizvođači ignoriraju ovaj problem i boje unutrašnjost čaše raznim bojama, pa čak i detaljnim uzorcima. To može poboljšati gledanje čaše kada se stavlja, ali je često teško razlučivati dovrševanje kave zakuhavanje i kvalitet kafe po boji kave.
Prilikom kupovine šalica za kavu možete birati prema vrsti i načinu pijenja kafe, kao i osobnim preferencijama i prilikama za piće. Pošto lične sklonosti i prilike za piće zavise od svačije situacije, ovde obezbeđujem samo nekoliko selekcijske osnove za tipove i metode pijenja kafe.
Općenito govoreći, keramičke šalice su pogodan za duboko pečenje i bogatu kavu, dok su porculane čaše pogodan za lakšu kavu. Osim toga, pijenje Espressa uglavnom koristi posebnu šalicu kave ispod 100CC. Kod pijenja lattea s višim uporom mlijeka, damske kave i dr., često se koriste šalice bez držača za šalice. Osim izgleda čaše, zavisi i od toga da li je lako držati i da li je težina prikladna. Što se tiče težine, bolje je uzeti lakšu šalicu. Takva šalica ima finu teksturu, što znači da su čestice sirovine za pravljenje šalice za kavu u redu, tako da je površina čaše zategnuta, a praznina mala, a kafenoj skali nije lako pridržavati se površine čaše.
Što se čišćenja šalica za kavu. Generalno, dovoljno je isprati vodom odmah nakon pijenja kave. Vaga kafe na površini šolje za kafu koja se koristi već duže vreme i nije isprana na vreme može se ukloniti tako što se namoči u sok od limuna. Ako ga ne možete temeljito očistiti, možete ga očistiti i neutralnom tekućinom za pranje posuđa na spužvu. Ali budite sigurni da ne koristite tvrde četke. Ne koristite jaku kiselinu i tekućinu za čišćenje alkalija, kako se ne bi ogrebala šalica za kavu.
